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Gâteau aux pommes (Chez Léon)

(Claudine A.)

Ingrédients :
- 50gr de beurre
- 75gr de sucre en poudre
- 4 pommes
- 3 œufs
- 150gr de sucre en poudre
- 2OOgr de farine
- 1/8 de L de lait
- 50gr de beurre
- levure en poudre

Préparation :
Travailler le beurre et le sucre en une crème epaisse, l'étaler sur le fond d’un moule à manqué.
Disposer des tranches de pommes sur la créme étalée.
Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange est bien mousseux ajoutez la farine et le lait. Mettre ensuite la levure, le beurre fondu et terminez par les blancs battus en neige. Verser cette préparation sur les pommes et cuire à four moyen. Laisser tiédir avant de démouler.


Le commentaire de Claudine.
Facile, beau et bon.