(Michèle.K)
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
- une quinzaine de pruneaux (dénoyautés de préférence) ou plus
- 1 litre de lait
- 250 g de farine
Préparation (cuisson 1 heure) :
Mélanger le sucre et la farine et une pincée de sel, faire un trou et casser les oeufs au fur et à mesure.
Travailler et ajouter petit à petit le lait réchauffé avec les pruneaux. Mettre cette préparation dans un moule beurré, incorporer les pruneaux et mettre à four doux thermostat 5 pendant une heure.